CENTRUM.CZ > CzechTechnology > dnes, 12:00

Co tělu dělají vysoce průmyslově zpracované potraviny?

| 3 min

Sdílet

Pokud se trochu zajímáte o správnou výživu, určitě jste již zaznamenali pojem vysoce průmyslově zpracovaná potravina. Ne každý si však dokáže plně představit, co se za tímto souslovím skrývá. A přesto je jeho znalost velmi důležitá, pokud chcete dbát o […] <p>The post Co tělu dělají vysoce průmyslově zpracované potraviny? first appeared on CzechTechnology.</p>

průmyslově zpracované potraviny

Zdroj: https://pixabay.com/cs/

Pokud se trochu zajímáte o správnou výživu, určitě jste již zaznamenali pojem vysoce průmyslově zpracovaná potravina. Ne každý si však dokáže plně představit, co se za tímto souslovím skrývá. A přesto je jeho znalost velmi důležitá, pokud chcete dbát o vlastní zdraví a dobrou kondici. Proto vám v dnešním článku tento pojem představíme a dokážeme vám, že pokud tyto potraviny omezíte, svému tělu tím uděláte opravdu dobrou službu.

Obsah článku

Co je průmyslové zpracování potravin?

Některé potraviny jsou skoro vůbec nezpracované – třeba čerstvé ovoce, zelenina, vejce nebo maso. Naopak vysoce průmyslově zpracované potraviny procházejí složitou výrobou a často obsahují spoustu přidaných látek, jako jsou cukry, ztužené tuky, umělá barviva, dochucovadla nebo konzervanty. Takové výrobky už mají jen malé množství původní suroviny a zbytek tvoří různé náhražky a levné přísady. Tyto potraviny jsou sice levné, chutné a snadno k sehnání, ale jejich pravidelná konzumace může našemu zdraví škodit.

Stupně průmyslového zpracování potravin

Podle NOVA klasifikace se potraviny dělí do čtyř skupin. První a druhá skupina zahrnuje přirozené nebo jen minimálně upravené potraviny, jako je ovoce, zelenina, obiloviny, luštěniny, maso, ryby, vejce, mléko, ořechy, olivový olej nebo máslo. Tyto potraviny by měly tvořit základ zdravého jídelníčku.

Třetí skupinu tvoří zpracované potraviny, které je možné zařadit do racionální stravy, pokud je jíme s mírou a dbáme na jejich kvalitu – například chléb, kvalitní šunka, sýr, tuňák v olivovém oleji nebo dobré müsli.

Čtvrtá skupina pak představuje vysoce průmyslově zpracované potraviny, které bychom měli jíst jen výjimečně, protože jejich častá konzumace může škodit zdraví. Ve zdravém jídelníčku nejsou nutné a jejich omezení naopak tělu prospívá.

zpracované potraviny

Co patří mezi průmyslově zpracované potraviny?

Jak již bylo řečeno, vysoce zpracované potraviny jsou všechna jídla, která prošla různými výrobními úpravami – například opakovaným mražením, sušením, pečením, konzervováním nebo průmyslovým zpracováním surovin.

Do takové skupiny potravin můžeme zařadit například uzeniny, mražené pizzy, balené pečivo jako hotové záviny, hotová jídla, křupky, instantní polévky, jídla z fast foodu či konzervy. Mnoho takových výrobků působí na první pohled nenápadně – například pečivo ze zmraženého polotovaru, rybí prsty, slazené nápoje, mléčné dezerty, rýžové pudinky nebo tavené sýry. Bohužel, právě tyto potraviny dnes tvoří u většiny lidí až 60 % celkového jídelníčku.

průmyslově zpracované potraviny

Proč nejíst průmyslově zpracované potraviny?

Většina dnešních potravin je průmyslově zpracovaná a tím ztrácí velkou část své původní výživové hodnoty. Při výrobě dochází ke znehodnocení živin, změně jejich poměrů a narušení přirozené struktury potravin. Tyto produkty bývají ochuzené o důležité vitaminy, minerály a stopové prvky, často obsahují levnější a méně kvalitní náhražky původních surovin.

Navíc se do nich přidávají aditiva, konzervanty, nadbytek cukru, soli a nezdravých tuků. Výsledkem je jídlo, které sice dobře chutná, ale dlouhodobě škodí zdraví – studie potvrzují, že častá konzumace vysoce zpracovaných potravin zvyšuje riziko obezity, vysokého tlaku, cukrovky 2. typu i dalších civilizačních onemocnění.

Jak omezit průmyslově zpracované potraviny?

Nejjednodušším způsobem, jak tyto potraviny omezit je prostě si je nekupovat. Ano, logické řešení, nicméně každého z nás občas přepadne na tento nenápadný jed chuť, zejména v případě, že jsme ho v minulosti ochutnali. Dbejme však na své zdraví a jejich nákupy omezme.

Snažte se doma více vařit z čerstvých surovin. Získáte plnohodnotné jídlo, které s trochou šikovností bude i skvěle chutnat. Vaření je navíc příjemný koníček, kterým zaplníte svůj volný čas – a můžete jej takto trávit i s partnerem!

Pokud máte možnost, můžete doma pěstovat zeleninu. S trochou trpělivosti si tak přímo u vás vypěstujete bio zeleninu či ovoce. Doporučujeme také nakupovat maso u lokálních farmářů. Díky správné péči má takové maso skvělou strukturu, neosahuje hormony a více zasytí.

Zdroje: bezhladoveni.cz, jidelnicky-tcm.cz, puravia.cz, gymbeam.cz

<p>The post Co tělu dělají vysoce průmyslově zpracované potraviny? first appeared on CzechTechnology.</p>

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z CzechTechnology

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Denní horoskop na středu 12.11.2025: Otevřete srdce novým příležitostem

Dnes je den, kdy Zemi i každé znamení zalévá vlna optimismu a příznivé energie. Všude kolem vás se mohou...

FAJNTIP.cz|

dnes, 23:05

| 4 min

Objevte více než ikonickou Sella Ronda

Okružní trasy okolo skiareálů patří mezi nejlepší zážitky na sjezdovkách. Ikonická Sella Ronda není jediná....

HN.cz|

dnes, 23:00

Přes tři sedla v Tatrách

Královská lyžařská túra ve Vysokých Tatrách vede přes tři sedla a tři horské chaty. Tři dny strávené v...

HN.cz|

dnes, 23:00

Změny jsou velké a času na reakci ubývá. Potřebujeme spolupráci státu, byznysu i občanů

Naše doba se žene zrychleným tempem, které ještě umocňují prudké změny ve společnosti. Přímé dopady to má v...

HN.cz|

dnes, 23:00

KVÍZ: Značky, které bereme jako samozřejmost. Ale měli bychom jim rozumět

Dopravní značky, bezpečnostní piktogramy, recyklační značky nebo symboly na obalech. Každý den je máme na...

Techzpravy.cz|

dnes, 23:00

| 1 min

Reklama

Gastronomie bez limitů. Rýže s mangem podávaná z motorky i ryba s banánem

Když cestujeme, nasáváme místní kulturu všemi smysly. Chutě nevyjímaje. Pro řadu cestovatelů jsou...

HN.cz|

dnes, 23:00

Češi přijali bezkontaktní platby rychleji než většina Evropy. Teď přichází éra umělé inteligence, říká Gajdoš z Visy

Osm z deseti Čechů dává přednost platbě kartou před hotovostí a více než třetina už běžně používá mobil...

HN.cz|

dnes, 23:00

České hypotéky slaví třicet let. Jsou příběhem stability, spolupráce a nové odpovědnosti

Před třiceti lety byly hypotéky v Česku novinkou, produktem určeným jen pro úzký okruh klientů. Banky tehdy...

HN.cz|

dnes, 23:00

Z aut do letadel. Češi se učí na lyže létat

Cestovatelské choutky Čechů se mění. Místo objíždění památek raději nasávají atmosféru místa. Libují si v...

HN.cz|

dnes, 23:00

RETROKVÍZ: Marečku, podejte mi pero! - Kdo nedá 9, nemá co dělat ve sborovně

Jen málokdo dokázal ovlivnit domácí filmovou a obecně uměleckou tvorbu posledních padesáti let tak výrazně...

KINOTIP2.cz|

dnes, 22:30

| 1 min

Reklama

Robotický vlk místo vojáka. Pekingská armáda trénuje budoucnost války

Čína šokovala svět ukázkou bojových robotů v simulaci invaze na Tchaj-wan. Autonomní čtyřnožci a drony...

Techzpravy.cz|

dnes, 22:00

| 3 min

Jak si Číňané vyznávají lásku a proč to tak neděláme i my?

Číňané mají prostě jinou kulturu a priority, které se od těch našich v mnohém liší. Lásku si nevyjadřují...

FAJNTIP.cz|

dnes, 22:00

| 2 min

Český šipkař už na Grand Slamu skončil, i tak si domů odveze přes dvě stě tisíc

Český šipkař Karel Sedláček v přímém souboji o postup podlehl 3:5 Connoru Scuttovi a vyřazovací fázi si na...

Sport - Aktuálně.cz|

dnes, 21:30

Ramzová, Dolní Morava: sjezdovky v Česku, které kvalitou i délkou konkurují Alpám, ale ceny mají poloviční

Zimní dovolená, co nezruinuje účet a přitom vypadá jako z katalogu? Většina lidí míří za hranice, protože...

Život cestovatele|

dnes, 21:22

| 3 min

Pro která znamení zvěrokruhu si připravil měsíc prosinec těžké životní zkoušky a potíže?

Mnoho z nás považuje rok 2022 téměř za ukončený. Přesto nám ale ještě do jeho opravdového konce jeden měsíc...

FAJNTIP.cz|

dnes, 21:00

| 3 min

Reklama

Zvuk, který mizí, aby zůstal: Budoucnost domácího audia je neviditelná

Moderní domácí audio systémy už nejsou jen o kvalitě zvuku, ale o tom, jak přirozeně zapadnou do života....

Techzpravy.cz|

dnes, 21:00

| 10 min

„Na hrob Pepíkovi v žádným případě nepojedu! Nezaslouží si zapálit svíčku,“ říká Devátá o Vinklářovi

Josef Vinklář by slavil 95. narozeniny, ale jeho bývalá manželka Ivanka Devátá k jeho hrobu nezamíří....

Žena.cz|

dnes, 20:40

Dědictví ikon: Jak dnes žijí vnoučata majora Zemana, Trautenberka nebo Limonádového Joea?

Vyrovnat se s tím, že se vaši rodiče proslavili ve stejném oboru, v jakém se chcete prosadit vy, bývá...

Žena.cz|

dnes, 20:40

Tichá energie, silné role. Marika Šoposká se zapisuje do paměti nenápadně, ale natrvalo

Její tvář zná skoro každý, kdo sleduje české seriály. Marika Šoposká působí dojmem klidu a jemnosti, ale...

Žena.cz|

dnes, 20:40

Rusové sestřelili drahý ukrajinský dron dost nezvykle. Sejmutí "bombera" se vyplatilo

Ta trefa se Rusům vyplatila. Sestřelili ukrajinský dron masovou konzervou, stála je nějakých sto korun....

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 20:33

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Co tělu dělají vysoce průmyslově zpracované potraviny?

Rusové sestřelili drahý ukrajinský dron dost nezvykle. Sejmutí "bombera" se vyplatilo

Poslední let. Akrobatický pilot se zabil během show, připomněla ho i česká hvězda

Tichá energie, silné role. Marika Šoposká se zapisuje do paměti nenápadně, ale natrvalo

Odškodné a možná i pouta a trest, říká Macinka na Rajchlovo porno. Ozvali se i další

„Na hrob Pepíkovi v žádným případě nepojedu! Nezaslouží si zapálit svíčku,“ říká Devátá o Vinklářovi